La carta, dettata dal mare

Capitoli di una cena di mare

Morbida al centro, alta sul bordo, dal forno a legna.

Cozze, vongole e crostacei sulla pasta: il mare, tutto insieme.

A strati, gratinate, con l’angolo croccante conteso.

Conchiglie appena aperte, aglio e prezzemolo: il litorale nel piatto.

Al cucchiaio, freddo, col caffè che si sente.

Calamari e gamberi in frittura leggera, scolati al momento.

Carta stagionale: la selezione completa e i prezzi li trovate al tavolo.